不景気なお話を書かせていただいた後に恐縮ですが・・・とても素敵なお店に行く機会がありました。メゾン・ポール・ボキューズという代官山にあるフレンチのお店です。1965年に三ツ星レストランとなって以来、42年間三ツ星を取り続けているとのこと。
お世話になっている素敵な方ご夫婦のご招待で、お友達の誕生会でした。8人（＋お子様1人）での食事会となりました。とても非日常的な雰囲気に驚いてしまいました。とても素敵なお店で・・・感動しました。
どの料理も、「体にすーっと入ってくる感じ」、なんです。おいしいという言葉以外に表現方法がみつからないのですが、どの料理もとても洗練されていたような気がします。中には、まだ自分が食べ慣れていないせいか、一口目違和感のあるものもありました。が、すべてすぐになじめました。そして、また食べたくなる、やみつきになって完全にはまります。
また、自分よりも長く生きてきたボルドーの赤ワイン（１９７７年）をいただきましたし、とてもレアで熟成して黄金に輝く白ワインもいただきました。あまり味を識別できない自分でも、なにかその歴史を感じられたといいますか。。とてもおいしくいただいて、あっという間に時間が。
お店のスタッフの方々ともご挨拶させていただいたので、ぜひまた現実逃避したいときに、お世話になりたいお店のひとつです。
●お店情報
【店名】ﾒｿﾞﾝ・ﾎﾟｰﾙ・ﾎﾞｷｭｰｽﾞ
【住所】東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラムB１F
【TEL】03-5458-6324
【URL】http://www.paulbocuse.jp/maison/
