CONRAD TOKYOの２８階にあるチャイナブルーは前から一度いってみたいと思っていたお店の一つでしたが、幸運なんことに行く機会がありました。ミシュランで一つ星★のお店に選出されているお店です。
ゴージャス＆モダンって言葉がキーワードなお店で、どんな小さなとこも心配りが行き届いている素敵なお店でした。景色も浜離宮やお台場が一望。夜景が最高に綺麗でした。
料理も、いろいろな中華料理が、中華という枠を超えて、創作されていました。ふかひれスープも初めておいしいと思いました（ちょっと高かったですが）。ためいきの連続でした。。
お店もさることながらさすがCONRAD！って思いました。ヒルトングループの最高級ブランドホテルだけあります。レストランのチョイスがいいと思うんです。年末年始のバリ旅行でCONLAD BALIに宿泊したときも、いいレストランだなと思いました。
世の中にはおいしいものがたくさんあることに改めて気づかされたので、仕事をがんばってまた食べにこようと思います。夜はけっこう予算がかかりますので、誰かランチで一緒に行きましょう。
夜はなかなか予算的にもいけないので、ランチで3,000円～5000円くらい払ってでも、超名店で食べたいって人いませんか？もし何人かいたら「ランチの会」的なサークルを作りたいとたくらんでいます。メンバー募集中です。
●お店情報
【店名】チャイナブルー
【住所】東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 ２８Ｆ
【TEL】 03-6388-8000
【URL】http://chinablue.jp/index.html
